Tournesols (Helianthus annuus) sont de belles plantes à fleurs jaune vif, connues pour leur apparence frappante et leurs grandes têtes florales en forme de disque. Il s'agit d'une plante annuelle appartenant à la famille des Astéracées. Originaire d'Amérique du Nord, l'Helianthus est largement cultivé dans de nombreuses autres parties du monde. Il est notamment cultivé en Ukraine, en Argentine et aux Pays-Bas. Les tournesols sont utilisés à de nombreuses fins, de l'horticulture à la production alimentaire. Le genre Helianthus comprend environ 70 espèces différentes, le tournesol commun étant l'espèce de tournesol la plus connue et la plus largement cultivée.
Une caractéristique commune du tournesol
| Nom latin | Helianthus annuus |
| Nom de la plante | Tournesol, tournesol commun |
| Famille | Compositae (Asteraceae) |
| Hauteur de croissance max. | 2-4 m |
| Mois de floraison | Fleur de saison pour juillet-octobre |
| Localisation | Soleil |
Helianthus annuus ou tournesol commun est une plante annuelle qui peut atteindre 4 mètres de haut. Les feuilles sont larges et quelque peu ovales, disposées en alternance sur la tige. La tige est épaisse et velue et peut atteindre 4 mètres. Les fleurs peuvent atteindre un diamètre de 5 cm et porter des capitules de plus de deux kilos. Puissant, n'est-ce pas ? La caractéristique du tournesol est son inflorescence, un capitule composé. Le capitule se compose de centaines, voire de milliers de fleurs individuelles disposées en spirale. Le périmètre extérieur est constitué de fleurs à rayons, généralement jaunes et en forme de pétales, tandis que le centre contient des fleurs à disques, tubulaires et de couleur foncée.
Types de tournesols
Voici quelques-uns des types de tournesols les plus courants :
- Tournesol commun (Helianthus annuus) : Souvent cultivé pour ses graines comestibles et comme plante décorative dans les jardins.
- Tournesols nains : Populaire pour les jardins à l'espace limité ou pour la culture en pots. Cette variété est plus petite que le tournesol commun.
- Tournesol géant : Produit de grandes têtes de fleurs, parfois plus de 30 centimètres de diamètre.
- Tournesols rouges : Bien que moins courants que les variétés jaunes, il existe également des tournesols aux pétales rouges.
- Tournesols orange : Tout comme les tournesols rouges, les variétés orange ajoutent une dimension colorée aux paysages de jardin.
- Tournesols à fleurs doubles : Ces variétés ont des pétales supplémentaires, ce qui leur donne un aspect plus complet que les tournesols traditionnels à fleur unique. Comme amaryllis possède des variétés à fleurs simples et à fleurs doubles.
Floraison des tournesols
En tant que plante annuelle, l'helianthus annuus accomplit l'ensemble de son cycle de vie en une saison de croissance. Il commence par une graine, devient une plante mature, produit des fleurs, produit des graines et meurt en automne ou en hiver. Quelle est la saison du tournesol ? La pleine saison du tournesol s'étend de juillet à octobre. Au cours de cette période, les tournesols sont disponibles en plusieurs tailles, longueurs et auprès de nombreux producteurs différents.
Les fleurs les plus courtes disponibles ne mesurent que 40 cm de haut, la sélection s'étend jusqu'aux tournesols massifs et turbulents de 90 cm. Idéaux pour les bouquets et autres décorations, ils créent une atmosphère estivale, joyeuse et bohème. Un sentiment totalement opposé à celui, par exemple, des charmantes Vip roses. Ou des roses romantiques comme Red Naomi.
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Le saviez-vous à propos de Helianthus annuus ?
- Le record de hauteur d'un tournesol est de 9,17 mètres. Hans-Peter Schiffer (Allemagne).
- Les tournesols ont la capacité de suivre le mouvement du soleil dans le ciel pendant la journée. Cette caractéristique fascinante est connue sous le nom d'héliotropisme. Cela signifie que les jeunes bourgeons et les jeunes feuilles du tournesol sont orientés vers l'est le matin et suivent le soleil dans son déplacement vers l'ouest tout au long de la journée, pour finalement revenir vers l'est le soir.
- Elles ont été cultivées en Amérique du Nord dès 3000 av. Vers 1500, elles ont été exportées vers le reste du monde par les conquistadores espagnols.
- Les scientifiques appellent les Helianthus des hyperaccumulateurs. Cela signifie qu'ils ont la capacité d'absorber de fortes concentrations de toxines dans leurs tissus. Tout comme certains installations d'épuration de l'air.
- Les tournesols ont une signification culturelle dans diverses sociétés et sont utilisés comme symboles de bonheur, de positivité et de longue vie. Leur apparence frappante et leurs couleurs vives ont également inspiré de nombreux artistes. Curieux de connaître la signification d'autres fleurs, lisez ici signification de la fleur de lisianthus.
- En fin de vie, si vous avez apprécié les tournesols à la maison, vous pouvez encore en faire usage : une fois les capitules vidés de leurs graines, ils peuvent être transformés en tampons à récurer jetables pour les travaux trop lourds pour vos outils de nettoyage. Une astuce de recyclage gratuite 😉
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